-कैंसर की संभावना होगी कम… भोजन में इसे करें शामिल
भारतीय रसोई में कई प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। यह मसाले भोजन को स्वादिष्ट तो बनाते ही हैं साथ ही इन मसालों में मौजूद औषधीय गुण हमारे शरीर के लिए भी लाभदायक हैं। इन्हीं मसालों में से एक है ‘बड़ी इलायची’ या ‘काली इलायची’। बड़ी इलायची का प्रयोग नमकीन और मीठे पकवानों और मिठाईयों में किया जाता है। ‘बड़ी इलायची’ की सबसे अधिक पैदावार भारत के केरला, तमिलनाडु और कर्नाटक में होती है। भारत में पैदा होने वाली ‘बड़ी इलायची’ केवल एक मसाला ही नहीं बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर है। आज हम आपको ‘बड़ी इलायची’ के कुछ ऐसे फायदे व गुण बताएंगे जिसके बाद आप भी ‘बड़ी इलायची’ का प्रयोग व सेवन करना शुरू कर देंगे।
‘बड़ी इलायची’ के फायदे व औषधीय गुण
‘बड़ी इलायची’ खाने से नहीं होंगे सांस के रोग
‘बड़ी इलायची’ में सांस संबंधी रोगों से दूर रखने व बचाने के गुण पाए जाते हैं। खासकर अस्थमा और फेफड़ों के सुंकुचन जैसी समस्याओं में ‘बड़ी इलायची’ का सेवन राहत देता है। इसके अलावा सर्दी व खांसी में भी ‘बड़ी इलायची’ का सेवन करने से फायदा होता है।
पेट के लिए है फायदेमंद
पेट की समस्याओं में ‘बड़ी इलायची’ का सेवन फायदेमंद रहता है। पेट में जलन व एसिडटी होने पर ‘बड़ी इलायची’ का सेवन करने से आराम मिलता है। इसके अलावा पाचन तंत्र में गड़बड़ी होने पर, भूख ना लगने पर और कब्ज होने पर ‘बड़ी इलायची’ का सेवन व प्रयोग करने से फायदा होता है।
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मूत्र संबंधी समस्याओं में फायदेमंद है ‘बड़ी इलायची’
मूत्र संबंधी समस्याओं से राहत पाने के लिए ‘बड़ी इलायची’ का प्रयोग एक औषधि के रूप में प्राचीन समय से होता आ रहा है। ‘बड़ी इलायची’ को प्राकृतिक मूत्र वर्धक माना जाता है। इसके सेवन से मूत्र की मात्रा बढ़ती है। क्योंकि सही मात्रा में मूत्र त्याग करने से गुर्दों की समस्याओं से बचा जा सकता है इससे गुर्दों में मौजूद हानिकारक तत्व बाहर निकल जाते हैं।
कैंसर से करे बचाव
‘बड़ी इलायची’ में कुछ ऐसे एंटीआक्सीडेंट व तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर जैसे भयानक रोग से बचाव करते हैं। यह एंटीआक्सीडेंटस कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स को बढ़ने से रोकने के साथ-साथ खत्म भी करते हैं। ‘बड़ी इलायची’ का नियमित रूप से सेवन करने से कैंसर की संभावनाओें को कम करते हुए इस जानलेवा रोग से बचा जा सकता है।
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खून के सही संचार व प्रवाह के लिए लाभदायक है ‘बड़ी इलायची’
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए खून का संचार व प्रवाह महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अगर खून के प्रवाह में चर्बी व वसा के कारण कोई रुकावट आ जाए तो शरीर को कई प्रकार के रोग घेर लेते हैं। ‘बड़ी इलायची’ के सेवन से शरीर में खून का प्रवाह सही रहता है। ‘बड़ी इलायची’ में मौजूद एंटीआक्सीडेंट पूरे शरीर में आक्सीजन को सही ढंग से पहुंचाने में मदद करते हैं जिसके कारण खून शरीर में सही ढंग से संचरण करता है।
मुंह व दांतों के लिए है लाभदायक
‘बड़ी इलायची’ में कैल्शियम भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। इसके नियमित सेवन से दांतों की समस्याओं में फायदा होता है और दांत भी मजबूत बनते हैं साथ ही मसूड़ों के रोग भी ठीक होते हैं। इसके अलावा ‘बड़ी इलायची’ के सेवन से मुंह की दुर्गंध भी दूर होती है। क्योंकि ‘बड़ी इलायची’ में प्राकृतिक रूप में खुशबू पाई जाती है।
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बुढ़ापे के लक्षणों को करे कम
‘बड़ी इलायची’ के नियमित सेवन से समय से पहले दिखाई देने वाले बुढ़ापे के लक्षणों को कम किया जा सकता है। इसके सेवन से चेहरे पर चमक आती है साथ ही त्वचा संबंधी समस्याओं में भी फायदा होता है। कई प्रकार के सौन्दर्य उत्पादों में भी ‘बड़ी इलायची’ का इस्तेमाल किया जाता है।
तनाव को करे दूर
आज की भाग दौड़ भरी जिंदगी में व्यक्ति को चिंता होना आम बात है। कई बार व्यक्ति अकेलेपन का शिकार होने के कारण डिप्रेशन में चला जाता है। इलायची का सेवन करने से तनाव से मुक्ति मिलती है। इसके लिए इलायची को चबाने से या इलायची वाली चाय पीने से फायदा होता है क्योंकि इसके सेवन से हार्मोनस में परिवर्तन होता है और तनाव दूर होता है।
ब्लड प्रेशर को करे कंट्रोल
इलायची के सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। इसमें मौजूद पोटेशियम और फाइबर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं। इसके लिए खाने के बाद बड़ी इलायची का सेवन फायदेमंद रहता है।
हिचकी को करे बंद
हिचकी आना एक आम बात है लेकिन इसे रोकने के लिए इलायची का सेवन लाभदायक रहता है। हिचकी आने पर एक इलायची को मुंह में रखकर चबाने से थोड़ी देर बाद हिचकी आनी बंद हो जाती है।
बालों को बनाए काला व घना
‘बड़ी इलायची’ में मौजूद तत्व बालों को पोषण देते हैं। ‘बड़ी इलायची’ के सेवन से बाल काले,घने, लम्बे व मज़बूत बनते हैं।
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‘बड़ी इलायची’ के नुकसान
‘बड़ी इलायची’ का प्रयोग व सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। जहां इसके सेवन से कई प्रकार के लाभ होते हैं वहीं नुकसान भी हो सकते हैं। इसके अधिक सेवन से एलर्जी हो सकती है। कुछ लोगों को इसके सेवन से सांस संबंधी समस्या हो सकती है और शरीर पर खारिश व लाल धब्बे हो सकते हैं। इसका अधिक प्रयोग पथरी का कारण बन सकता है क्योंकि मानव शरीर इलायची को पूरी तरह से पचा नहीं पाता। इलायची के अधिक सेवन से मुंह में छाले हो सकते हैं। किसी दवाई के साथ इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है इससे दवाई का असर कम व खत्म हो सकता है।
धर्मेन्द्र संधू
