16 June 2021,
भारत में खाद्य तेल की कीमतों में विभिन्न प्रकार के तेलों में गिरावट का रुझान दिख रहा है। उपभोक्ता मामलों के विभाग के आंकड़ों के अनुसार, पिछले एक महीने में, खाद्य तेलों की कीमतें अब नीचे आ रही हैं। कुछ मामलों में, गिरावट लगभग 20% तक है, जैसा कि मुंबई में कीमतों में दिखाया गया है।
पाम ऑयल की कीमत 7 मई 21 को 142 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जो अब 19% की गिरावट के साथ 115 रुपये प्रति किलोग्राम पर आ गई है।
सनफ्लावर ऑयल की कीमत 5 मई 21 को 188 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जो अब 16% की गिरावट के साथ 157 रुपये प्रति किलोग्राम पर आ गई है।
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सोया तेल की कीमत 20 मई 21 को 162 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जो अब मुंबई में 15 फीसदी की गिरावट के साथ 138 रुपये प्रति किलोग्राम पर आ गई है।
सरसों के तेल के मामले में, 16 मई 21 को कीमत 175 रुपये प्रति किलोग्राम थी, अब यह लगभग 10% की गिरावट के साथ 157 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है।
जबकि 14 मई 21 को मूंगफली के तेल की कीमत 190 रुपये प्रति किलोग्राम थी, अब यह 8% की गिरावट के साथ 174 रुपये प्रति किलोग्राम पर आ गई है।
2 मई 21 को वनस्पति की कीमत 154 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जो अब घटकर 141 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है, जो 8% की गिरावट है।
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यह ध्यान दिया जा सकता है कि खाद्य तेल की कीमतें कारकों के एक जटिल सेट पर निर्भर करती हैं जिसमें अंतरराष्ट्रीय कीमतें, घरेलू उत्पादन भी शामिल हैं। चूंकि घरेलू खपत और उत्पादन के बीच का अंतर अधिक है, भारत को महत्वपूर्ण मात्रा में खाद्य तेल का आयात करना पड़ता है। सरकार इस मुद्दे को स्थायी आधार पर हल करने के लिए मध्य और दीर्घकालिक उपायों की एक श्रृंखला पर काम कर रही है।
ये उपाय भारत को खाद्य तेलों में आत्मनिर्भर बनाने में योगदान देंगे, जो भारत में भोजन पकाने में प्रमुख घटक है।
-NAV GILL
