अच्छे स्वास्थ्य के लिए किस तरह का आटा सबसे अच्छा

*रोटी तो सभी खाते होंगे ही…?*

*गेंहूँ का आटा क्या आप बाज़ार से पैकेट वाला खरीदते हैं ??? अगर हाँ , तो बन्द कर दीजिए किसी brand का आटा खरीदना और खाना ।*

*ये बहुत दिनों का पिसा हुआ आटा होता है । इसमें कीड़े या घुन न पड़ जाए इसके लिए कंपनी द्वारा इसमें कुछ अन्य चीज़ें मिलाई जाती हैं ।  इस आटे में Gluten की मात्रा भी बढ़ती जाती है जितना जितना यह पुराना होता जाएगा , जो शरीर को नुकसान पहुँचाती है ।*

तो क्या करें ???

अपने आसपास की चक्की पर जाईये । गेहूँ लेकर स्वयं पिसवाईये ।

पिसवाते समय उस गेहूँ में कुछ अन्य पदार्थ भी मिलवा लीजिये जैसे :-

ज्वार

मक्का

जौ

रागी

बाजरा

चना

इत्यादि ।

*आप चाहें तो उसमें 250 gm से लेकर आधा किलो मेथी दाना , 250 gm अजवाइन वगैरह भी मिलवा सकते हैं।*

*जैसे माना 15 किलो गेहूँ लिया तो उपरोक्त सभी अनाज के एक एक किलो मात्रानुसार उसमें मिलवा दें । अच्छी तरह मिलवा कर उसे पिसवा लें।*

यह जो आटा निकलेगा , यह अत्यधिक पोषण वाला आटा होगा ।

*इसकी nutritious value बहुत होगी। मात्र गेहूँ के आटे से आपको सभी पोषक तत्व नहीं मिलेंगे जितना कि इन सभी अनाजों के आटों के mixture से ।*

रोटी भी बड़ी स्वादिष्ट बनेगी ।

*हम लोगों ने अपने भोजन में मोटे अनाज को लेना बिल्कुल खत्म कर दिया है जिससे हमारा शरीर अनगिनत रोगों का घर बन गया है।*

8 रोटी के बराबर इसकी 1 रोटी पोषक तत्व देगी।

इससे क्या फायदा होगा ??

आपका digestion बहुत ही अच्छा हो जाएगा ।

*शरीर की प्रत्येक बीमारी पेट से शुरू होती है।  इस आटे की रोटी आपका पेट बिल्कुल साफ रखेगा , small intestine से लेकर large intestine तक बिल्कुल clean रहेगा ।*

*जिसको कब्ज ( constipation ) , गैस बनना ( Flatuance ) इत्यादि की बीमारी है उसे निजात मिलेगी। सिरदर्द , सिर भारी भारी रहना , आलस्य , शरीर में स्फूर्ति न होना , diabetes , cholesterol, High Low bp से लेकर तमाम अनगिनत बीमारियों से आपको छुटकारा मिलेगा। Liver , intestine बिल्कुल साफ रहेगा जिससे कब्ज , बवासीर ( piles ) इत्यादि कभी जीवन मे नहीं होगा ।*

*कर के तो देखिये , आप hospital और 🩺 Doctors का मुँह देखने को तरस जायेंगे ।*

पहले लोग सत्तू ( सत्तुवा ) खाते थे ।

*जैसे आज Maggi है न ,  ठीक उसी तरह पहले सत्तू लोग रखते थे । यह भी readymade food था Highly Nutritious सत्तू के लिए कुछ नहीं चाहिए , कहीं भी हो , पानी डालो , घोलो और खा लो ।*

*ये सत्तू भी दाल , चना , गेहूँ और अन्य मोटे अनाज का बनता था ।*

*आज तो जिधर देखो असंख्य हॉस्पिटल में हैं गलत खानपान के कारण।*

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 कृपया उपर्युक्त मिक्स ताजा आटे  की रोटी ही खाएं।

-NAV GILL