आज हम आपको आसानी से मिलने वाले ऐसे खाद्य पदार्थ के बारे में जानकारी देंगें जिसका नियमित रूप में सेवन करने से आप कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ पा सकते हैं। हम बात कर रहे हैं गरीबों का बादाम कहे जाने वाले भुने हुए चनों की। भुने हुए चनों में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। भुने हुए चने बिना छिलके के भी खाए जा सकते हैं और छिलके के साथ भी । 50 से 60 ग्राम तक रोजाना चने खाए जा सकते हैं इसके बाद आप खुद को चुस्त व सेहतमंद महसूस करेंगे।
भुने चने खाने के फायदे
खून की कमी को करते हैं दूर
भुने हुए चनों में आयरन पाया जाता है। जो लोग खून की से जूझ रहे हैं उन्हें अपने आहार में भुने हुए चने शामिल करने चाहिए । साथ ही चनों के साथ गुड़ का सेवन करने से खून की कमी जल्द दूर होती है। इसके नियमित सेवन से खून भी साफ होता है जिससे त्वचा संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
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प्रतिरोधक क्षमता में होती है बढ़ोतरी
रोजाना भुने हुए चने खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। जिससे कई प्रकार के रोगों से बचाव होता है। भुने हुए चने खाने का सही समय नाश्ते का समय है या फिर आप इनका सेवन दोपहर के खाने से पहले भी कर सकते हैं। इस समय के अनुसार चने खाने से अधिक फायदा हेाता है।
कब्ज से दिलाए राहत
भुने हुए चनों में भरपूर मात्रा में फायबर पाया जाता है इस लिए कब्ज की समस्या से राहत पाने के लिए रोजाना भुने हुए चने खाने चाहिए। साथ ही बवासीर की समस्या में भी आराम मिलता है।
त्वचा के लिए है लाभदायक
भुने चने खाने से त्वचा संबंधी समस्याओं में फायदा होता है। रोजाना चने खाने से चेहरे के कील-मुंहासे दूर होते हैं । चेहरे की चमक बढ़ती है क्योंकि भुने चने खाने से त्वचा को कई प्रकार के पोषक तत्व मिल जाते हैं और डेड स्किन निकलती है साथ ही चेहरे की नई कोशिकाओं का निर्माण होता है।
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मूत्र संबंधी समस्याओं में हैं फायदेमंद
भुने हुए चने खाने से मूत्र संबंधी समस्याओं में फायदा होता है। बार-बार पेशाब आने की समस्या से लेकर पेशाब की जलन भी दूर होती है। इसके लिए नियमित रूप में चने के साथ गुड़ खाने से इन समस्याओं से राहत मिलती है।
मोटापे को करें कम
भुने हुए चने खाने से मोटापा भी कम होता है। चने खाने से शरीर की फालतू चर्बी कम होती है क्योंकि चनों में पाए जाने वाले तत्व फालतू चर्बी को पिघलाकर मोटापा कम करते हैं।
हड्डियां बनती हैं मजबूत
भुने चने में अन्य तत्वों के साथ-साथ कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत बनती हैं। साथ ही हड्डियों में लचीलापन भी बढ़ता है।
मधुमेह में हैं फायदेमंद
मधुमेह यानि शुगर के रोग में भुने हुए चने खाने से लाभ होता है। इसके नियमित प्रयोग से खून में शुगर का स्तर सही रहता है। क्योंकि भुने हुए चनों में ग्लूकोज की अधिक मात्रा को सोखने की शक्ति होती है।
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पुरुषों के लिए है लाभकारी
भुने हुए चने पुरुषों के लिए विशेष रूप से लाभकारी हैं। भुने हुए चने अच्छे से चबा कर खाने से पुरुषों के यौन स्वास्थ्य में सुधार होता है। अधिक फायदे के लिए भुने हुए चनों का सेवन दूध या शहद के साथ किया जा सकता है।
धर्मेन्द्र संधू
