वंदना
-पीएं दिन में सिर्फ दो बार
दिन की शुरुआत अगर एक कप कॉफी पीकर होती है तो बॉडी में तुरंत एनर्जी महसूस होती है। हर साल 1 अक्टूबर को इंटरनेशनल कॉफी डे मनाया जाता है। कॉफी पीने से कई लाभ होते हैं| यह शरीर को ऊर्जा और मानसिक शांति देने के साथ सिर दर्द में भी आराम देती है और स्ट्रेस लेवल भी कम होता है। कई और बीमारियां जैसे पार्किंसन डिजीज, दिल की बीमारियां, डायबिटीज, मोटापा और वजन भी कम होता है लेकिन कॉफी पीने से फायदा होगा या नुकसान यह सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि 1 दिन में कितनी कॉफी पीनी चाहिए | कॉफी में कैफीन होने के कारण इसे ज्यादा पसंद किया जाता है। कॉफी डिप्रेशन को दूर करती है और ब्रेस्ट कैंसर से भी बचाती है साथ ही लीवर की सुरक्षा भी करती है।
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पार्किंसन डिजीज होती है कम
पार्किंसन रोग एक सामान्य न्यूरोडीजेनरेटिव बीमारी है। यह मस्तिष्क में डोपामाइन पैदा करने वाले न्यूरॉन्स को खत्म कर देता है। जिनको पार्किंसन की समस्या है उनको कॉफी पीने से लाभ होता है। एक अध्ययन के अनुसार कॉफी पीने वालों में पार्किंसन रोग विकसित होने का खतरा 32 से 60 % कम हो जाता है।
दिल की बीमारियां होती है कम
रोजाना कॉफी पीने वालों में हार्ट स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है। खासतौर से यह महिलाओं के लिए लाभदायक है| कॉफी पीने से बी.पी. बढ़ जाता है | दिन में एक कप कॉफी पीने वालों को दिल की बीमारियां होने का खतरा 21% तक कम हो जाता है।
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ब्रेस्ट का बड़ा करे साइज
1 दिन में तीन कप कॉफी पीने से ब्रेस्ट का आकार कुछ ही दिनों में बढ़ने लगता है। यह एक शोध में बताया गया था कि रोजाना कॉफी पीने से महिलाओं के स्तन का आकार बढ़ जाता है।
स्टेमिना बढ़ाने में करें मदद
कॉफी में मौजूद कैफीन की वजह से ब्लड में फैटी एसिड अधिक बनता है जो स्टैमिना को बढ़ाता है | रोजाना साइकिलिंग करने वालों या भारी काम करने वालों के लिए कॉफ़ी पीना फायदेमंद होता है। वर्क आउट करने के बाद दो कप कॉफी पीने से मांसपेशियों का दर्द खत्म हो जाता है |
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टाइप टू डायबिटीज करे कम
रोज तीन-चार कप कॉफी पीने वालों में टाइप टू डायबिटीज का खतरा 50% तक कम हो जाता है इसलिए कॉफ़ी डायबिटीज में बहुत ही लाभकारी है।
कैंसर करें कम
एक रिसर्च के अनुसार दिन में तीन या चार कप कॉफी पीना फायदेमंद होता है। रेगुलर कॉफी पीने वालों में स्किन का कैंसर नहीं होता है। कॉफी पीने से लीवर का कैंसर होने का खतरा भी 80% कम हो जाता है। पुरुषों में स्किन कैंसर का खतरा 20% तक कम और महिलाओं के गर्भाशय के कैंसर का खतरा 25% तक कम हो जाता है इसलिए महिलाएं दिन में तीन कप तक कॉफी पी सकती हैं|
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बड़ी उम्र में दिमाग करे तेज
65 साल की उम्र में कॉफी पीने वालों का दिमाग अन्य व्यक्तियों की तुलना में अधिक चलता है। ऐसा एक शोध में बताया गया था कि कॉफी पीने से ध्यान केंद्रित करने की शक्ति बढ़ जाती है। मगर जिनको हाई बी.पी. हो उनको कॉफ़ी नहीं पीनी चाहिए |
थकावट करे दूर
परीक्षा के दिनों में, शादियों में या किसी भी वजह से नींद पूरी न होने पर थकावट होने लगती है। ऐसे में एक कप कॉफी पी जाए तो थकावट मिनटों में दूर हो जाती है। साथ ही किसी भी प्रकार का तनाव हो तो वह भी दूर हो जाता है। एक रिसर्च के अनुसार 400 मिलीग्राम कैफीन सहनशक्ति को बढ़ा देती है।
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डिप्रेशन करे दूर
दिन में दो कप कॉफी पीने वालों का मूड 50% तक अच्छा हो जाता है| कॉफी में मौजूद कैफीन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। जिससे सेरोटोनिन, डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन बढ़ जाता है। जो मूड अच्छा कर देता है मूड अच्छा रहने पर डिप्रेशन खत्म हो जाता है।
आंखों के लिए लाभकारी
कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड होता है जो आंखों के नीचे होने वाले काले घेरों और सूजन को कम करता है| साथ ही कॉफी में मौजूद कैफीन भी आंखों के नीचे खून के प्रवाह को ठीक बनाए रखने में मदद करता है। एक शोध के अनुसार कई स्किन क्रीम में कैफीन होता है जो सेल्यूलाइट फैट को 17% तक कम करता है।
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मोटापा, वजन करे कम
कॉफी में मौजूद कैफीन शारीरिक वसा को कम करता है जिससे चर्बी नहीं बढ़ती है और मोटापा नहीं आता| जो लोग वजन कम करना चाहते हैं। उन्हें दिन में दो कप कॉफी पीना लाभकारी होता है। कॉफी में मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होते हैं जो शरीर को इंसुलिन का उपयोग करने में काफी मददगार होते हैं और ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ा देते हैं जिससे मीठा और स्नैक्स खाने की इच्छा कम होती है। साथ ही पाचन तंत्र को भी ठीक रखता है | वजन और मोटापा नहीं बढ़ता ।
हैंगओवर करे ठीक
हैंगओवर होने पर ब्लैक कॉफी पीने से जल्दी आराम आ जाता है। सिर दर्द, माइग्रेन में भी कॉफी पीना लाभकारी होता है। शराब से होने वाले हैंगओवर को कॉफी में मौजूद न्यूरोप्रोटेक्टिव इफ़ेक्ट कम करता है। और सिर दर्द को ठीक करता है | यह अन्य पेन किलर दवाइयों जितना लाभकारी होता है।
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कॉफी से शरीर को होने वाले नुकसान
एक स्टडी के अनुसार कॉफी में मौजूद कैफीन में एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो हार्टअटैक, दर्द सूजन आदि को कम करते हैं लेकिन अधिक मात्रा में कॉफी पीना नुकसानदायक होता है। रोजाना चार से ज्यादा कॉफी पीना सेहत के लिए ख़तरकनाक हो सकता है। कॉफी को अधिक मात्रा में पीने से नींद ना आना, घबराहट, बीपी बढ़ना, निराशा ,कैंसर, दिल की बीमारियों जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
गर्भवती महिलाओं को दो कप से ज्यादा कॉफी नहीं पीनी चाहिए| वह भी रोजाना नहीं कभी-कभी पीनी चाहिए। वरना बच्चे में कई विकार पैदा हो सकते हैं जैसे बच्चे का वजन कम होना या अन्य जन्म दोषआदि | यदि गर्भवती ज्यादा मात्रा में कॉफी पीती है तो गर्भपात भी हो सकता है|
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खाली पेट कॉफी पीने से एसिड बनता है जिससे कब्ज, एसिडिटी ,अल्सर होने के साथ-साथ विटामिन बी12 की कमी भी हो सकती है। गैस्ट्रो के मरीजों को खाली पेट कॉफी नहीं पीनी चाहिए।
आजकल कॉफी बड़े मग में पीने का चलन है लेकिन एक बार में 250 मिलीलीटर से 150 मिलीलीटर कॉफी ही पीनी चाहिए। 150 मिलीलीटर मात्रा, दिन में सिर्फ दो बार पीना ही सेहत के लिए फायदेमंद होता है| उचित मात्रा में कॉफी पीना न केवल सेहत के लिए अच्छा होता है बल्कि इसके स्वाद से मन भी खुश हो जाता है।
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